猪肉碎: 200克， 韭黄: 150克， 虾仁: 100克， 馄饨皮: 400克， 鸡蛋: 1个， 胡椒粉: 2克， 生抽: 3勺， 盐: 3克， 蚝油: 1勺， 玉米油: 2勺
1新鲜的虾去虾线拨开
2肉碎先用鸡蛋和调料腌好，先不要放盐，再放入虾仁。
3韭黄切碎放入虾仁肉馅中，加食用油拌均匀，要包馄饨的时候再放盐，免得韭黄出水。
4成品