穿心莲: 500g， 大蒜: 2瓣， 陈醋: 1汤匙， 糖: 1汤匙， 盐: 2g， 干贝素（或鸡精）: 2g， 香油: 1茶匙
1穿心莲洗净焯烫,盛出放入冰水中过一下,沥干水分后装盘
2大蒜切碎末,放入碗中加入陈醋、糖、盐、干贝素、香油调汁
3将上述步骤2的汁均匀撒在穿心莲上,吃时略加搅拌~