大米: 适量， 腊肉或其他肉肉: 少量， 豆瓣: 少，很少一点点， 盐: 适量， 葱花: 适量
1大米泡一晚上，第二天用料理机轻轻打几下，不能太细，要有颗粒感
2锅里放少少的油把腊肉颗颗炒一下，这个步骤主要是增加味道，不喜欢可以省略，随意好了。
3锅里再放很少的豆瓣和水，跟肉一起炒，然后加适量水烧开。
4把打好的米浆倒进去一直搅拌。注意刚开始水不要太少，因为会越搅越干。
5最后起锅的时候加盐、葱花、熟花生碎、馓子
哈哈，感谢?和何姨提供的方子，以备我想吃的时候可以翻出来看看家常做法?