鸡肉: 50克， 虾仁: 150克， 凤梨: 70克， 洋葱: 20克， 红辣椒: 20克， 蒜: 1瓣， 鸡蛋: 2个， 白米饭: 300克， 罗勒: 7克， 肉松: 15克， 太白粉: 1茶匙， 色拉油: 30cc， 盐: 1/4茶匙， 鸡粉: 1/4茶匙， 咖喱粉: 1/2茶匙
1鸡肉洗净切丁，用太白粉抓匀后放入热锅中炒散后备用
2虾仁放入开水中焯烫至外观变红后，泡入冷水中备用
3凤梨切块状；洋葱、红辣椒、蒜切末状；罗勒切细丝条状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用
4锅中加入色拉油烧热后，倒入3中蛋汁炒至5分熟，将白米饭、做法1、2、3的材料，加入锅中拌炒均匀后，再放入盐、鸡粉、咖喱粉快速炒拌，并持续中火炒至米饭干松有香味溢出，再加入3中的罗勒拌匀后关火
5将炒饭盛盘后，撒上肉松即可
1 太白粉其实就是马铃薯淀粉 2 我在里面还加入了青豆，肉松我用的是金枪鱼松，拌起来味道好极啦~