里脊肉: 1/4斤， 生粉: 2小勺
1剁肉（注意：边剁肉边加水）
2将剁好的肉加入生粉和少许盐搅拌
3将肉放入有盖子的碗里（如没有就在蒸之前盖层锡纸），加烧开的开水或者矿泉水（高出肉的两备高度），加少许盐
4大火炖开水后再用小火炖一个小时，炖越久味道越好
水可以根据自己味道的浓度增加或减少