简介

禁忌：有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 忌于香蕉同食。

原料

芋头 土豆 红薯 调料 红咖喱酱 白糖 盐 编辑本段 做法

步骤

1、将三种食材分别去皮洗净，切成滚刀块，用淡盐水冲洗上面的黏液； 2、净锅入宽油，七成热时下入芋头块等，炸熟至金黄色即可捞也控油； 3、锅留底油，下入咖喱酱小火炒香，加入少许水、白糖调匀，下入炸好的芋头等，小火翻炒到调料汁都挂到食材上即可出锅。