低粉: 120g， 玉米油: 30g， 白砂糖: 30g， 红酒: 60g， 葡萄干: 30g， 红酒（浸葡萄干用）: 适量（控制在50g以内）， 核桃: 适量， 杏仁片: 适量， 泡打粉: 一小勺（3g左右）， 鸡蛋: 一个
1核桃切碎。取适量红酒浸泡葡萄干备用（红酒量没过葡萄干即可），浸泡半小时以上看到葡萄干吸水胀大即可。
2湿性材料玉米油、糖、红酒、鸡蛋混合，搅拌均匀，加入泡软的葡萄干，连同浸泡的红酒一起倒入搅拌
3把低粉和泡打粉倒入上一步的湿性材料糊中
4大致搅拌到无干粉的状态，预热烤箱180°，把面糊倒入模具中
5面糊倒入模具7、8分满，在表面撒上核桃碎和杏仁片（可不加），放烤箱中层180°，上下火烤20-25分钟左右即可。
真的，强烈推荐在topping上增加杏仁片，香气扑鼻~