鹰嘴豆（懒的煮豆子用了罐头装煮好的 不怕麻烦的可以自己煮 煮法我就不写了）: 2罐， 烤熟 中等大小甜菜根: 2个， 烤熟 大蒜: 4-5瓣， Tahini /芝麻酱: 3大勺（贴士1）， 柠檬汁: 6大勺， 水: 1/2杯， 孜然粉: 1大勺， 盐: 1/2小勺， 干牛至: 1小勺（贴士2）， 黑胡椒: 1/2小勺
1鹰嘴豆提前泡发煮熟，或者直接用罐装的。甜菜根煮或烤熟。 烤熟的甜菜根风味更佳。
2所有食材放入料理机搅拌至丝滑 就这么简单
3做好的酱放入冰箱 可以保存3-4天
1.Tahini 可以用白芝麻酱代替 2.牛至 是一种香料 大点的超市或者网上都有卖 干牛至 实在没有不放也可以