原料

青椒: 个1， 鸡精: 适量， 蒜8: 瓣， 木耳: 适量， 胡萝卜: 适量， 姜: 适量， 蒜苗: 适量， 豆瓣酱: 1勺半

步骤

1豆腐切三角形在平底锅炸两面金黄捞出备用。

2青椒切片，胡萝卜切四边形，木耳泡发，蒜苗切平行四边形，姜切条，蒜切片备用。

3热油加入豆瓣酱，然后把切好的菜倒入锅内翻炒，加入炸豆腐翻炒（注，上下翻炒，以免豆腐弄碎），加入鸡精，十三香，根据口感加盐。翻炒几下，一盘好吃的家常豆腐就做好了。