糖水糄粑

原料

糄粑: 8个, 冰糖或白糖: 适量, 油: 适量, 白芝麻: 少许

步骤

1糄粑用温水浸泡20分钟。

2再蒸20分钟直至软熟。(可以用筷子插一下试试)

3为了入味,可将蒸好的糄粑切成两半。

4用不粘锅烧热放油,油要稍多一点。

5调小火,放入糄粑,两面煎黄。

6放入冰糖或白糖,加水(为了缩短时间可以放热开水),水盖住糄粑为止。调为中火盖上锅盖煮。

7煮到水快干时(如果喜欢吃脆一点的皮就要煮干)可以出锅了。

8将少许白芝麻在干的锅(不放油)里炒香。

9将芝麻撒在糄粑上,大功告成!


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