原料

猪肉馅: 500g， 荠菜: 500g， 豆腐干: 3块， 糯米粉: 500g， 盐: 10g

步骤

1将荠菜、豆腐干洗净切碎、剁碎，放入盆里，再放入搅好的猪肉糜，搅拌均匀，撒入10g盐，再次搅拌均匀待用。

2糯米粉边放水边用筷子搅和至米粉成团，然后用手将糯米粉团揉成几个整块，接下来就根据自己所需的量将面团分成若干个，逐个放入馅料粘合搓成汤圆。

3安利皇后钢锅中式不锈钢炒锅放水（水不要太多，因为此锅不耗水），开中火将水烧开，放入之前搓好的汤圆，盖盖继续烧，至锅边出现热气转动一下锅盖，转小火继续烧，待锅边再次出现热气关火，焖两三分钟即可乘出汤圆了，这时的汤圆外面雪白细嫩滑口，里面的馅鲜香味美又健康。从冷水入锅至关火只需20分钟。