去骨鸡腿肉切块: 600克， 料酒: 2大茶匙， 洋葱泥: 1/4个， 大蒜泥: 1小茶匙， 生姜泥: 1大茶匙， 盐: 1小茶匙， 酱油: 1.5大茶匙， 芝麻油: 1小茶匙， 玉米淀粉: 适量
1除玉米淀粉以外的材料放进一个袋子里，隔袋子用手揉2分钟，然后放置1小时以上入味！
2然后在入味的鸡腿肉里加入玉米淀粉，表面挂上糊糊的感觉，其实不会完全都遮住肉，但是一炸就会裹满。
3油170度炸鸡块到微黄色，取出，放2-3分钟
4油升温到200度，炸到金黄色即可！
5可以配上番茄沙司，淋上柠檬汁，或者塔露塔露酱（蛋黄酱加厚酸奶加意大利酸黄瓜碎加一点儿白醋）