太湖银鱼: 150g， 太湖白虾: 300g， 太湖白鱼: 700g， 菜心: 6棵， 涨发黑木耳: 40g， 金耳: 40g， 葱: ， 姜: ， 盐: 5g
1太湖白鱼去头去尾切成鱼柳
2将鱼柳收入碗中，放入葱姜和水腌制
3银鱼去头切小粒
4白虾取肉剁成泥状
5把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲，再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用
6炒锅上火加水，放入准备好的葱姜，烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可