鸡蛋: 3个， 姜: 一小块， 醋: 2小勺， 盐: 适量， 糖: 一小撮
1材料准备：把姜切成末；两小勺醋和适量盐、汤混合调成醋汁儿；三颗鸡蛋打散或不打散都可以
2姜末倒入鸡蛋中，稍微搅匀一点
3稍微热下油，油温不太高时倒入第3步准备好的姜末鸡蛋，搅拌翻炒
4倒入醋汁儿，搅拌均匀，鸡蛋熟透即可起锅
名副其实的快手菜，不用十分钟，鲜美味道就可以上桌。拿来做早餐也不错哦，又快又有营养。