原料

9寸派皮: 一份， 南瓜泥: 425克， 甜薯泥: 1杯， 鲜奶油: 240ML， 牛奶: 240ML， 蛋: 3个， 蛋黄: 2个， 香草香精: 1小勺， 糖: 120克， 枫糖浆: 60ML， 姜粉: 1.5小勺， 肉桂粉: 0.5小勺， 肉豆蔻粉: 0.25小勺， 盐: 1小勺

步骤

1混合鲜奶油，牛奶，蛋，蛋黄，香草香精，搅拌均匀备用

2混合南瓜泥，甜薯泥，糖，枫糖浆，姜粉，肉桂粉，肉豆蔻粉和盐，中火煮沸，大概5-7分钟。继续加热至稠，同时搅拌，大概10-15分钟

3把2慢慢倒入1，同时搅拌均匀。用筛网过筛

4把3倒入烤好的派皮中，放回204C烤箱中烤10分钟，减低温度到150度，烤至馅料基本凝固，大概20-35分钟

5室温放凉