原料

啡蘑菇: 10朵， 青豆: 1小碗， 猪肉: 10块钱， 猪膘: 3片， 蚝油: 3茶匙， 酱油: 1茶匙， 生粉: 1茶匙， 蒜粒（不切片）: 3粒

步骤

1MOM COOK大锅热好， 猪膘肉切好，热锅后放进锅里慢慢煎出猪油后捞起扔掉

2把蚝油和酱油混合，加入半碗水混合

3猪肉切片后，锅里倒入一些植物油，放入猪肉快速翻炒几下后，倒入混合酱汁，倒入青豆，闷5分钟

4然后可以慢慢开始切啡蘑菇片，不要切太薄，否则吃起来没有口感，切好后，连蒜粒整个儿一起倒入锅里。（蒜粒最好保持原粒，切开的话会抢了蘑菇的鲜味）

5再闷5分钟，把生粉和水混合后倒入锅里，慢慢收汁，不用太干，捞饭吃很香，还可以淋在面上。