原料

鸡胸肉: 1块， 芝士片: 片， 面包糠: 一碗， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 一碗， 料酒: 1勺， 黑胡椒: 克， 姜片: 5片， 盐: 1克

步骤

1将鸡胸肉对半划开，用刀背捶打至表面松软放入碗中。

2将盐、姜、料酒1勺、黑胡椒少许均匀涂抹松软的鸡胸肉腌制半小时。

3将芝士片切成两半放入鸡胸两侧包裹起来，裹上淀粉、鸡蛋液、面包屑。

4放入热油下锅炸至金黄捞出放凉，再复炸至焦脆。