原料

羽衣甘蓝: 1大把， 椰子油: 30-40克， 五花肉/培根（可选）: 3-4片， 南瓜/红薯（可选）: 1块， 果干: 50克， 坚果: 30-40克， 盐: 适量， 柠檬汁: 1小勺

步骤

1羽衣甘蓝洗净，撕碎。 荤食版，五花肉/培根切小片 全素版，南瓜/红薯切片

2平底锅加椰子油，放羽衣甘蓝，翻炒 炒2-3分钟取出，放旁备用

3同一个锅，放进五花肉/培根，中火，炒至酥脆，金黄色。 再放之前的羽衣甘蓝，一起炒几分钟，可加适量盐调味。 用培根的话，本身有咸味，一定好酌量加盐，不要咸了。 关火后，加果干和坚果，一小勺柠檬汁，搅拌均匀

4荤食版的沙拉就好了

5全素版，南瓜/红薯切片，200摄氏度烤箱烤15分钟 烤南瓜/红薯的时候可以稍微加些肉桂粉，加的量跟用的南瓜/红薯有关，一点点就好。 加入炒好的羽衣甘蓝里，加果干和坚果，盐，搅匀

6吃的时候可以额外加点奶酪，会更香

小技巧

这道热沙拉，发挥余地很大，自己选择再创作会更棒