原料

土豆: 一个特大的， 三文鱼: 500g， 薄荷: 12片叶（大概两支）， 酸黄瓜: 两根， 熟鸡蛋: 一个， 洋葱: 一小块， 酸奶: 500g， 芥黄酱: 多一些， 鱼露: 3滴， 黑胡椒: 随喜， 玉米片: 适量

步骤

1全部食材有这些（图后补）；土豆蒸熟、晾凉、去皮、简单压碎；

2三文鱼低火煎熟，佐以盐、黑胡椒；

3酸黄瓜、鸡蛋、洋葱切碎；

4中途摆个拍；

5酸奶倒入土豆泥、三文鱼，大致拌匀；

6加入鸡蛋碎、酸黄瓜碎、洋葱碎，大致拌匀； 按个人口味加入芥黄酱、鱼露，用手不停抓挤，并试尝，直至全部食材混匀、味道令自己满意为止；

7薄荷叶最后切碎（如图切丝也行），加入上一步土豆泥，再轻轻抓挤至薄荷混匀；

8摆盘；

9顶部以薄荷叶装饰；配上玉米片增加用餐乐趣～

小技巧

非常适合夏日的小清新料理，发挥脑洞开发它的N种吃法吧！ 薄荷的量要控制，过犹不及； 好吃请大声告诉我！