日本珍珠米3杯，水适量，寿司醋(日本米醋)半杯，糖1汤匙，盐少许，随意：紫菜，青瓜，蟹仔，三文鱼刺身等
1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示. 2、按下"米饭"键后选择"寿司米"程序.然后按"烹调"开始煮饭. 3、煮好后趁热拌入寿司醋，糖和盐，用饭匙由下往上轻轻拌匀弄散放凉即可. 4、最后随自己喜好做成不同的寿司或日本饭团.
每份什锦寿丝饭包含241千卡 蛋白质4克 脂肪1克（其中0克饱和脂肪） 碳水化合物56克 纤维素1克