魔芋粉: 10g， 碱面: 4克， 水: 1000ml
1魔芋粉与水混合，搅拌均匀（最好用打蛋器，快）
2加入碱面搅拌均匀，时间久一点
3上锅蒸30分钟后关火再闷15分钟，起锅
如果味道苦了就等定型冷却后。用醋兑水后煮十分钟。