大芥菜: 600克， 五花肉: 100克， 乖鱼干: 100克， 蒜苗: 1根
1这道菜的食材
2分别把食材切小
3把大芥菜焯水备用
4热油爆香乖鱼干
5然后饭五花肉把油逼出来
6再依次香菇爆香，下鱼干再放大芥菜.
7炒均后下开水加盖焖20分钟
8放蒜段
9放适量鱼露和味精
10加盖一小会即可
油过乖鱼干时千万不能焦了，还有要加开水，最好用鱼露.