双色圣诞蛋糕/草莓圣诞娃娃/杨桃圣诞树

原料

饼干: , 草莓: , 杨桃: , 棉花糖: , 白巧克力: , 【双色戚风】: , 鸡蛋: 3个, 细砂糖: 5g(入蛋黄), 细砂糖: 30g(入蛋白), 植物油: 30g, 牛奶: 65g, 低粉: 50g, 红曲粉: 5g, 抹茶粉: 5g, 柠檬汁: 几滴

步骤

1杨桃切片摆成圣诞树,顶上的星星⭐️用牙签固定好。草莓洗干净,1/3处切开,放入棉花糖做小脸蛋,黑芝麻当眼睛。

2圆形饼干淋上溶化的白巧克力,用黑豆和胡萝卜或芝士装饰

3(参考之前红丝绒蛋糕做法)低粉分成每份25g,然后各自加入5g的红曲粉抹茶粉,过筛两次之后备用。 蛋黄加完糖和、油、牛奶做成蛋黄糊之后,平均分成两份,分别加入低粉红丝绒粉和低粉抹茶粉混合,再把打好的蛋白分成两份,各自和蛋黄糊混合。

4按照这个方法,用卡纸分割蛋糕糊,把蛋糕糊轻轻倒进去模具里。烤箱预热180℃,中层,上下火,170℃烤20分钟,150℃烤25分钟。


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