简介

上次跟我表妹在家里鼓捣著做寿司，第一次总会压不实、没关系、多试几次就好了~~

原料

米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷

步骤

1、先将大米煮熟、盛起待用。 2、将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。 3、黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。 4、火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。 5、鸡蛋打好、煎成蛋饼、切条、待用。 (喜欢重口味的人可以在火腿和鸡蛋中多加一点酱料) 6、将紫菜铺在寿司卷之上，铺上一层薄薄的饭、不要太厚。 7、将黄瓜、火腿、蛋饼放在饭的偏左或偏右的一边。 8、开始卷、尽量将寿司卷实、不然会容易散开。 9、卷好后、用刀切开。