中筋面粉: 1 cup， 泡打粉: 1 tsp， 盐: 一咪咪， 糖: 1cup， 黄油 (无盐，室温软化): 100g， 鸡蛋: 2， 新鲜李子: 12只小的， 柠檬汁: 2 tsp， 肉桂粉: 1 tsp
1烤箱预热175摄氏度。 在一个大碗里混合面粉、泡打粉和盐。 在另一个大盆里用电动搅拌器搅拌黄油和糖，至fluffy and light，两个鸡蛋一颗一颗加进去，搅拌均匀。 最后加入第一个大碗的粉，搅拌均匀。避免过度搅拌～
2把面糊倒入23cm直径的原型烤模里，表面抹平。
3把李子切半，去核，皮朝上镶嵌进面糊，基本覆盖住整个面糊。
4表面淋上柠檬汁、肉桂粉和少许糖。
5烤大约45分钟。（或至表面金黄，筷子插进去拿出来没有湿的面糊）
6凉后室温放置。隔天风味更佳。
凉后室温放置。隔天风味更佳。