西洋菜: 适量， 鲫鱼: 1条， 姜片: 适量， 蜜枣: 1颗， 红枣: 2颗， 陈皮: 1片
1洗菜，西洋菜要水开了再放，不然会有苦感。
2鱼要洗干净，鱼里面黑色的东西一定要洗干净，不然会腥
3鱼要提前煎一下，两边煎半熟，这样汤才不会带腥和煮出来的鱼汤才会白白的。平时的鱼汤也要这样处理。
4东西放进去大火煮15分钟，然后小火煮45分钟。
5秋冬喝一碗这个西洋菜汤就是享受啊！另外鱼可以装出来点酱油做菜吃。