原料

中等大土豆: 200克， 较大鸡蛋: 65克， 速冻甜豌豆: 60克， 熟白芝麻: 5克， 千岛酱: 8克， 鸭肝: 60克， 无糖酸奶: 100克， 蛋白粉: 5克， 小番茄10颗: 150颗

步骤

1A 土豆鸡蛋豌豆沙拉 ① 土豆去皮切丁。 ② 土豆丁和整鸡蛋、甜豌豆一起放蒸锅里，蒸15分钟。 ③ 蒸的鸡蛋剥壳、切丁。 ④ 将土豆丁、甜豌豆、鸡蛋丁和熟芝麻混合，淋上千岛酱，食用时拌匀。 TIP 如果千岛味道不够，可以再加少量盐和胡椒粉，也可以自制其他调料来拌沙拉。 【便当方案】 ① 将食材蒸后切丁后放入餐盒中，冰箱过夜。 ② 次日中午在公司微波炉加热，鸡蛋去壳用勺子切碎，拌入土豆和豌豆中，撒上芝麻、千岛酱，混匀即可食用。

2小番茄

3无糖酸奶，没加蛋白粉

4没有买到卤鸭肝，下次自己做一点

小技巧

1、原味土豆在各种食材中具有最高等级的饱腹感，而且富含维生素C。 2、芝麻膳食纤维高，可以促进大肠运动，而且增加钙和维生素E的供应。 3、小番茄是各种水果中能量最低的选择，可作为下午点。 4、无糖酸奶（可以用木糖醇酸奶）加蛋白粉是能有效提升饱腹感，热量还很低的超级甜食。 5、只要是没有高胆固醇血症的人，可以适当选用禽类的肝脏，脂肪并不高，但是蛋白质却很丰富，同时女性在减肥中特别容易缺乏的多种维生素和血红素铁等营养素含量特别高。