猪血: 1～2块， 花椒: 2小勺， 姜: 4片， 盐: 适量， 干辣椒: 4～7根（依个人口味）， 蒜: 6瓣， 鸡精: 适量， 油: 多一点点
1准备好作料大蒜切颗，姜切片，辣椒剪短，花椒备好，盐备好，鸡精备好，油备好
2把猪血切片要厚点别太薄
3起锅烧开水放入猪血掉水利干
4热锅冷油待油加热后换小火加入备好的花椒,辣椒,姜,蒜入锅炒香换大火倒入猪血翻炒一会加入盐，鸡精在翻炒5分钟差不多就可以出锅了
辣椒火大易糊