原料

杏仁粉: 480克， 夏威夷果: 60克， 代糖: 45-60克， 黄油: 2大勺（30克）， 鸡蛋: 1大个， 香草精: 2小勺（10毫升）， 龙舌兰糖浆: 40-50毫升， 小苏打: 3克

步骤

1准备好所有食材 烤箱175摄氏度预热

2黄油先加热融化

3加糖，用电动打蛋器搅拌

4搅拌到这个程度就可以了

5加鸡蛋，香草精和糖浆

6再次搅拌均匀

7加泡打粉，搅匀

8倒入杏仁粉

9还是用电动打蛋器来搅拌，搅拌产也可以

10搅拌成面团即可

11夏威夷果用刀切碎，或者用料理机搅碎

12加入面团，搅匀

13曲奇面团做好了

14烤盘垫上烘焙纸，放上曲奇面团 直接用手整形

15曲奇大小随自己喜好来，也可以用饼干模具压，造型上会更漂亮

16放进烤箱，烤12分钟左右即可

17烤好后，晾20分钟左右就可以吃啦

小技巧

也可以用风糖浆代糖龙舌兰糖浆