盐味鳕鱼子（可用明太子代替）: 一条， 黄油: 10~20g， 盐: 少许， 意面（直面）: 1.5人份（约直径6cm一束）， 葱花/海苔丝/柠檬汁（可不加）: 少许
1将盐和意面放进沸水里煮，煮到自己喜欢的硬度，黄油在室温软化
2煮面的时候把鳕鱼子/明太子切碎
3把碎的鱼子和黄油一起搅拌
4把意面捞起来，不冲冷水，趁热直接和3搅拌在一起
5放到盘子上，依个人嗜好撒上葱花/海苔丝/柠檬汁，因为调味基本是依靠鱼子本身，所以觉得味道淡可以加盐，明太子的话推荐加蛋黄酱超好吃！
旺叔试作的是用使用的是解冻即食的辣味明太子，加了盐和葱和蛋黄酱调味。不习惯吃生食的话，可以搅拌好之后用微波炉叮1分钟