冻豆腐蔬菜汤

原料

豆腐: 一份, 胡萝卜: 少许, 莴苣: 少许, 香菇: 两朵, 莴苣叶: 少许, 豆浆: 一杯, 黄蘑菇: 少许

步骤

1各种蔬菜蘑菇洗净备用,莴苣胡萝卜切块,香菇可以一整个也可以切片

2锅里加入适量清水煮开,先放入蘑菇胡萝卜莴苣煮十分钟

3倒入各种蔬菜以及冻豆腐,煮两分钟左右,转小火倒入豆浆起锅!

小技巧

这道汤不用放盐,蘑菇的鲜,豆浆的豆香味,蔬菜的清甜,要的就是原汁原味! 家里各种蔬菜都可以煮,我只是为了解决掉冰箱里的存货,没有冻豆腐用鲜豆腐也可以的。 倒入豆浆一定要小火,不然容易沸出来!


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