火腿辣爆双色甘蓝

原料

甘蓝: 适量, 土豆: 一个, 火腿: 一块, 大蒜: 半头, 大葱: , 红杭椒: , 白糖: , 鲜酱油: , 盐: , 胡椒粉:

步骤

1甘蓝用手撕成块,加盐和清水浸泡一会儿后冲洗干净、控水待用

2土豆去皮洗净切薄片;火腿切成片

3葱、蒜分别去皮洗净切碎;红杭椒洗净切碎

4净锅入油,三成热时下蒜碎、葱碎小火彼煸香,下入火腿、红椒碎中火炒均匀

5加入白糖、酱油匀后下入土豆翻炒到土豆变色

6加入双色甘蓝,大火翻炒回软,加盐、胡椒粉炒至熟即可出锅


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