我的轻奢煮艺—BBQ风味煎糍粑

原料

九阳轻奢派不粘炒锅: 1个, 糍粑: 2块, 油: 少量, 烧烤酱: 适量, 孜然粉(孜然粒): 适量, 葱花: 适量

步骤

1准备材料 糍粑开封口泡在水中,微微变软

2糍粑切条,继续泡一会

3开中小火,锅中倒少量油

4糍粑条控水码入锅中

5待其微微变软码成一排(摆盘准备,可忽略) 一面定型后借助锅铲翻面,非常轻松

6在定型的一面刷上烧烤酱,撒孜然粉,葱花

7调味后再次翻面,刷酱,撒孜然粉和葱花,有孜然粒也可以撒上一点

8两面都刷好后,直接从锅中倒出,糍粑虽然都粘在一起,但一点都不粘锅,单手操作可以滑出~

9趁热吃年糕可以拉丝~

小技巧

为了摆盘把糍粑条都码成一列,可以忽略此步骤 但码糍粑要趁刚放入锅中的时候,不然就会粘在一起无法再调整了~


相关菜谱

  • 我的轻奢煮艺—辣子鸡
  • 我的轻奢煮艺—抱蛋馄饨
  • 我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭
  • 我的轻奢煮艺—生煎三鲜饺子
  • 我的轻奢煮艺——玉米面豌豆虾饼
  • 我的轻奢煮艺——香甜油爆虾
  • 我的轻奢煮艺—奶油鸡肉烩菜
  • 我的轻奢煮艺——香辣藕丁
  • 我的轻奢煮艺——杏鲍菇牛肉粒
  • 我的轻奢煮艺—燕麦藜麦虾仁蛋炒饭
  • 我的轻奢煮艺——菌菇结义汤
  • 我的轻奢煮艺—炒Granola(格兰诺拉麦片)
  • 我的轻奢煮艺——烧汁南瓜茄子炖鹰嘴豆【健康一锅端】
  • 我的花艺生活
  • 煎糍粑
  • 煎糍粑
  • 煎糍粑
  • 煎糍粑
  • 香煎糍粑(完全有我娘的风范)
  • 轻奢派—贝果面包
  • 煎糍粑(煎年糕)
  • 煎糍粑(家的味道)
  • 煎鸡蛋糍粑
  • 鸡蛋煎糍粑
  • 煎红糖糍粑
  • 蛋煎糍粑
  • "轻奢版"火鸡面
  • 油醪糟煮糍粑
  • 鸡蛋甜酒煮糍粑
  • 轻奢派—香煎龙利鱼&爆炒蔬菜
  • 轻奢派—蒜香煎牛排&奶油蘑菇浓汤
  • 风味煮粉条
  • 片糖煎糍粑
  • 香煎糍粑鱼
  • 私家香煎糍粑