原料

水萝卜: 七八个， 雪梨: 一个， 冰糖: 十几个， 盐: 适量， 花雕: 两勺

步骤

1水萝卜擦丝，加盐揉搓，杀水，然后热水下锅，加两勺花雕酒，焯水后立刻过凉。

2雪梨去皮去核，切小块，加少量水，加冰糖煮至变软用料理机打成果汁备用。

3萝卜丝用梨汁拌匀，冰箱冷藏两小时即可食用。

4若热吃，热锅热油，下炒好水的萝卜丝翻炒，倒入梨汁同炒，收汁即可。

小技巧

这个菜我觉得冷吃好吃一些。