奶油奶酪: 200克， 黄油: 100克， 低筋面粉: 150克， 细砂糖: 100克， 鸡蛋: 150克， 无铝泡打粉: 3克， 牛奶: 50克， 朗姆酒: 5克
123厘米花型模具内部抹一薄层黄油，放冰箱冷藏
2室温软化的黄油稍打发加入奶酪搅拌均匀
3加入砂糖，搅拌到糖溶化
4分次加入鸡蛋，搅匀后再加，共约3个
5筛入混合后的面粉泡打粉
6切拌均匀，加入牛奶，酒，拌成无干粉面糊，入模
7烤箱预热170度，烤35分钟后升至200度上色约5-10分钟。凉后脱模，冷藏保存