鲍鱼: 2只， 瘦肉: 100克， 白饭: 1碗， 香菇: 1个， 葱: 1棵， 芹菜: 1根， 姜: 少许， 干贝: 2粒， 油盐: 少许
1小锅加水煮开，加入干贝和鲍鱼壳。
2准备其它材料。煮水的是时候洗切蒸菜和肉。
3水开加米饭。
4加姜和葱白。
5加香菇。
6肉类加少许淀粉，加酱油，拌匀。
7米饭可根据自己喜好口感，选择下肉时间。肉类煮熟即熄火，肉类煮太久口感会变韧和硬，不好吃。
8最后加葱和少许芹菜，蒜蓉干。蒜蓉干可加可不加，因为这个要提前榨好放起备用，潮汕人经常用。
喜欢软绵的米饭可煮久些再加肉。