美龄粥

原料

铁棍山药: 2根, 糯米: 一杯, 水: 200ml, 冰糖: 一小把, 枸杞: 几粒, 牛奶: 250ml, 豆浆: 1.2L

步骤

1糯米(长糯米)泡一夜,用手捏碎;黄豆泡一夜,打成豆浆;山药去皮蒸熟,压成泥;喜欢山药块,留一段切块备用;

2糯米加水和豆浆统统倒入电饭煲,调至“煮粥”程序,设定一个半小时,煮到30分钟时打开锅盖,加入山药泥,拿汤勺将山药泥在锅中打散,搅匀,加冰糖、山药丁。再过半小时加牛奶,搅拌均匀,待电饭煲煮粥完成。撒上干桂花或是枸杞装饰。

3电饭煲煮粥相对轻松些,免去不断搅粥的繁琐。真的非常好吃?也很适合孩子吃~

小技巧

山药一定先去皮再蒸,否则去皮太痛苦。另外山药泥下锅后一定要打散,搅匀。


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