猪脚: ， 沙茶酱: ， 姜: ， 葱: ， 酱油: ， 白糖: ， 料酒:
1猪脚洗净后，斩块备用
2准备好沙茶酱及其他调味料
3猪脚放入清水中，加葱白和姜氽过，再用清水冲去血水后，沥干水分
4锅内放入适量的油将姜、葱爆香，放入猪脚翻炒均匀，调入沙茶酱、酱油、白糖、料酒煮开后，加入盖过猪蹄的水，小火炖1个半小时，即可