饺子皮或自擀饺子皮: 若干， 猪肉: 200克， 香菇泡发: 若干
1猪肉洗净剁碎，香菇泡发后洗净剁碎，加油、盐、鲜酱油、蚝油，鸡蛋、糖等搅拌涨发
2用饺子皮包好饺子
3小锅放少许油，饺子码放整齐，稍煎，加入半小碗清水，盖上锅盖焖煎汁水收干。
开盖，撒上芝麻和葱花即可