原料

鸡腿，鸡翅: 500克， 腌鸡料：: ， 盐: 5克， 黑胡椒: 适量， 料酒: 一勺， 鸡蛋清: 一个， 炸鸡裹粉：: ， 面粉: 100克， 玉米淀粉: 50克， 大蒜粉: 2克， 盐: 3克， 无铝泡打粉: 5克， 辣椒粉: 3克 可不放， 酱料：: ， 甜辣酱: 适量

步骤

1鸡腿切件，鸡翅表面划两刀，腌制30分钟以上

2打入一个蛋清

3搅拌均匀放一边

4面粉，玉米淀粉，无铝泡打粉，大蒜粉，辣椒粉混合均匀，不吃辣可以不放辣椒粉

5倒进步骤3中

6戴上一次性手套抓均匀，让粉能均匀的裹在鸡块上

7准备一个深锅倒入适量油，加热至插入一只筷子可以冒小泡泡的状态

8放入鸡块

9小火慢炸，至金黄色捞出

10放在铺了厨房纸巾的容器上吸走多余油脂

11原味炸鸡就做好了，我偷偷吃了一块，喜欢有辣酱的咱们继续往下看

12取一个干净的锅或者盆儿，倒入适量泰式甜辣酱，也可以加入其它酱料例如黄芥末酱，此处不需要开火

13倒入炸好的鸡块翻拌

14让酱汁均匀的裹在鸡块上

15装盘，装饰，开吃吧