原料

洋蓟: 三个， 菠菜: 一把， 黄油: 三大匙， 面粉: 一大匙， 牛奶: 500ml， 大蒜粉: 适量， 洋葱粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 帕玛森芝士碎: 四大匙， 车打芝士: 四大匙， 盐: 适量， 橄榄油: 一大匙， 百里香碎: 一大匙， 迷迭香碎: 一大匙， 帕玛森芝士碎: 一大匙， 黑胡椒粉: 适量， 法国面包: 一条， 奶油奶酪（蘸酱）: 两大匙

步骤

1用一大锅水煮洋蓟，加一点盐，煮30分钟，用锅盖或者是一个盘子把洋蓟压下去

2洋蓟煮好之后放凉（至少要不烫手），把叶子都扒下来，把底座毛毛的地方刮掉，把根茎的外层也刮掉之后，剩下的“心”和根茎切成小块

3把菠菜略煮一下拿出来，水分挤干净后切碎（不要太碎

4热一下平底锅放黄油和面粉搅拌成乳酪面糊，然后放入洋蓟翻炒大约两三分钟倒入牛奶煮

5步骤三中加入帕玛森芝士和却成小块的车打芝士搅拌融化，最后关火加入菠菜搅拌和两大匙奶油奶酪搅拌均匀

6把上一步的混合物倒进烤盘里，表面在撒上厚厚的帕玛森芝士放进烤箱250度烤10-15分钟

7切法国面包的时候不要切到底，留一点空间，面包上撒橄榄油后撒上香料和黑胡椒，最后撒上帕玛森芝士，放进烤箱5分钟后，和芝士蘸酱一起吃！