小南瓜: 1个， 牛奶: 80克(自已感觉著来）， 白糖: 10克（同上）， 炼乳: 3克， 琼脂: 10克
1南瓜去底，掏空，蒸九分熟。
2琼脂泡水融化，煮开，过滤渣滓，水备用。（琼脂要泡30分钟左右，若嫌慢，直接少量水熬开，熬开的水一定要少，但琼脂一定不要少）
3将牛奶倒入煮好的琼脂中，加入炼乳白糖，煮50度左右。备用（煮的温度太高牛奶容易起泡，影响美观，自已决定）
4将煮好的牛奶倒入蒸熟的小南瓜中，轻封保鲜膜，放入冰箱冷藏，（20分钟左右，美味就出来了）
可以加入点干果，比如葡萄干了之类的，牛奶也可以换成其他的比如番薯了，依自已口味而定。