豆腐: 一块， 海米: 适量， 小葱: 根， 猪油: 克， 酒酿: 一碗， 蘑菇汤: 三勺
1豆腐切成1cm薄，放猪油，使用不粘锅，煎双面
2加放入的泡好海米和葱白；我是用大概一小把；加酒酿汁；加蘑菇汤；有机酱油一丢丢；dashi一丢丢
3咕嘟半个小时，小火；勾芡（薄点）撒葱叶装盘
我家有个小炖锅，常年在线，里面是各种蘑菇根和花菇和猴头菇，取其汤水，代替白水。