原料

豆腐: 1/6块， 木耳: 27朵， 香菇: 2朵， 冬笋: 150克， 黄花: 76根， 米醋: 4-5勺， 香醋: 1勺， 白胡椒粉: 3克， 水淀粉: 5克， 生抽: 1勺， 水（泡黄花的不要扔掉）: 1000ml， 盐: 4克， 鸡蛋: 1个， 糖: 半勺， 香菜: 适量

步骤

1       木耳，黄花，香菇，提前泡好，木耳切丝，黄花切段，香菇切片。        豆腐切粗条。        笋切丝（可买罐头笋丝）清水洗净，焯水备用。       鸡蛋打散备用。

2锅内加水烧开后放入香菇，黄花，木耳，豆腐，笋丝，再次烧开后，加入酱油，醋，盐，糖，烧开后加入水淀粉。

3淋入蛋液，撒上白胡椒粉，香菜即可。