原料

瘦肉: 200g， 冬瓜: 1斤， 红萝卜: 一条， 木耳: 3只

步骤

1将瘦肉洗干净，剁成肉碎。

2红萝卜去皮切末。

3木耳用开水煮10分钟，过冷河，切成小粒。

4将处理好的红萝卜和木耳与瘦肉碎混在一起，加入适量麻油、生抽、糖、盐和蒜子，腌半个小时。

5冬瓜切成5cm长的薄片，将拌好的馅平铺在冬瓜片上，然后用另一块冬瓜将它夹起来。

6隔水猛火蒸半小时。