牛肉: 200g， 芥兰: 400g， 淀粉: 少许， 沙茶酱: 少许， 酱油: 少许， 油: 适量
1先将切好的牛肉加入少许淀粉、沙茶酱及酱油腌制入味。加入淀粉可以使牛肉吃起来口感更嫩。但不能过量。
2将芥兰洗净，沥干水分备用。
3热锅起油，待油热加入芥兰翻炒至熟，加入酱油调味。翻炒均匀乘出
4热锅起油，加入牛肉快速翻炒，约三分钟将牛肉乘出，摆盘于芥兰上。即可享用啦～PS：炒制牛肉过程切忌加水及过度翻炒，牛肉易老，猛火炒制约有三分钟即可乘出，