原料

芥兰: ， 蒜: 三瓣， 食用油: ， 蒸鱼豉油: ， 盐:

步骤

1芥兰削去外皮及老叶，洗净沥干；蒜切蓉备用

2锅中放适量清水，烧开，加入少许盐和几滴食用油，放入芥兰焯熟后捞出沥干装盘

3芥兰上撒蒜蓉，倒入适量蒸鱼豉油

4炒锅放适量食用油，烧至六成热时浇在蒜蓉上即可