虾仁: 500g， 料酒: 少许， 盐: 少许， 鸡蛋: 一只， 面粉: 少许， 洋葱: 1/4， 小葱: 少许， 椒盐: 按照自己口味增加， 彩椒（红）: 少许
1 将冰冻虾仁解冻，洗干净，加入少许料酒，盐，（也可以放点胡椒粉，按照个人喜好）一个鸡蛋，拌匀腌20分钟左右，再加入面粉，一起调匀。
2再一只一只裹上面包糠，尽量裹匀。
3锅内到油加热，可以放一直虾进去看，油开始起花了说明油温到位，裹好面包糠的虾一只一只放进油锅炸，调至中小火，慢慢炸至金黄沥油捞出。
4结束炸虾过程后，锅内再起少量底油，加入洋葱末，葱段，爆香后倒入炸好的虾，均匀的撒进椒盐，翻锅，可以多撒点，继续翻炒（是不是已经香气四溢了？）
5起锅，出盘，等待家人为你点赞吧。