面粉: 100克， 小南瓜: 适量， 盐: 少许， 味精: 少许
1面粉加水调成糊状。加入少许的盐和味精。
2南瓜刨丝。加盐搅拌均匀备用。
3将南瓜丝与面粉糊，1：1的比例拌匀。
4冷锅倒油500克。烧至七层热。将南瓜丝糊揉成圆饼状。放入锅中油炸。
5炸至金黄，捞起即可食用。
该油盏子制作简单，味道香酥。是小吃中的精品。??