原料

青菜: 十二颗， 莴笋: 一根， 牛里脊: 500克， 黄豆芽: 2两， 以下是调料: 白芝麻，香菜，青辣椒，红辣椒，花椒。辣椒面，花椒面， : 蒜蓉，姜片，葱白，郫县豆瓣酱， : 橄榄油，盐，生抽

步骤

1全部都切碎

2青菜，莴笋，豆芽烫熟，装盘备用

3热锅，多加油，入姜片，葱白，花椒，蒜蓉，青辣椒，红辣椒，出香味后加入郫县豆瓣酱。加热水。沸腾后加入步骤四中的牛肉，烫熟。出锅，浇在步骤二出锅的青菜上。

4牛肉洗干净滤干，加生抽，盐，淀粉，橄榄油。备用。这部提前十分钟完成

5撒上辣椒面，花椒面，蒜蓉，白芝麻，红辣椒，青辣椒。淋上热油。再加香菜！